長谷川あかりさん

64回目の投稿になります

少し前に「馬」というタイトルの文章を書いてみたんですが、それ以降、「スポーツベッティング」のサイトへ誘導するっぽいコメントが付くようになりまして、閉口しています＾＾

「あ、コメント来てる！どれどれ」

と思って開くと「スポーツベッティングの世界へようこそ！」的なスパムコメント＾＾

設定でブロックできると思うので、なんとかします

あ、先日の追いLINEがどうたらこうたら書いた投稿に初めてコメントが付きました＾＾

嬉しいものですね＾＾ありがとうございます

さて今回は「長谷川あかりさん」です

料理家の方で、タレント業などもされているようですが

長谷川あかりさんの作るレシピが、簡単なのにとっても美味しくて、しかも独創的なんです

私、料理が好きで普段はほぼ自炊なんですが、何品か作ってみて、すっかり長谷川あかりさんのファンになってしまいました＾＾

最近作ってみたレシピをいくつか書いてみます

・「ちくわとじゃがいものバター煮」

材料は、ちくわとじゃかいものみ。調味料も塩と料理酒とバターだけ

これを、じゃがいもが隠れる位の水量で煮ていく。煮る前に調味料も全部入れちゃう。水気が飛んだら塩で味を調えて完成

特別な手順も調味料もなし。ですが、めちゃくちゃウマいんです＾＾ビックリします

本人もYouTubeでお話をされていますが、入れてないはずのたらことかホタテとかの味がするんですよね＾＾

たぶん、ちくわの主成分である「すり身」のダシが出てるのかな。バターのコクもあって最高です。週１くらいでヘビロテしてます＾＾

あ、そうそう。やっと、写真の添付ができるようになりました＾＾

今回は、実際に作った料理の画像を載せてみたいと思います

こんな感じです

美味しそうでしょ＾＾

・「塩マーボー豆腐」

豆腐の水切り不要、油不要、使う調味料は豆板醤と塩だけ。豆腐だけでもOK。お好みでひき肉やえのき茸など入れてもいい

これも、何も特別な工程はないのに、とっても美味しいです

これを知ったら「もと」を買う必要ないですね

今回は、冷蔵庫にひき肉もきのこもなかったので、ハムを細かく切って入れてみました＾＾

私、先月このレシピを知ったんですが、歯の手術で柔らかい物しか食べれない日々が続いていたので、その時期に知りたかったですね こちらも、こんな感じです＾＾

料理の周りが汚い＾＾

・「マグロとアボカドのドレッシング和え」

マグロとアボカドを角切りにし、ドレッシングで和えるだけ。黒コショウかけてもいい

あと、このレシピのいいところは、アボカドの食感がなめらかなので、マグロは安い赤身の方が美味しいということです

ドレッシングも色々な種類でも美味しいです。私のオススメは「にんにくポン酢」かな

これもめちゃくちゃ美味しかった＾＾

最近は、SNSやYouTubeを見ながら長谷川あかりレシピを作るのが楽しいです

料理って、私にとってはメンタルを整える趣味というか作業の１つです

食材を切ったり、調味料を合わせたり、マルチタスクになるように手順を見通したりという事をしていると

仮に悩みや疲れがあったとしても、作業に没頭することで忘れられる感覚があるんですよね

「瞑想」とか「マインドフルネス」とか言う言葉がありますね

呼吸を整えて、何も考えない「無」の状態を作ることがメンタルに良いみたいな

私、それ、ダメというか向いてないんですよね＾＾

「ハイ、座禅を組んで、ゆっくり呼吸して何も考えませんよ～」って言われてもね…

考えちゃうんですけど＾＾

これ、わかってくれる方いませんかね？＾＾

ただ目を閉じて呼吸しているだけだと、なんか色々考えちゃうんです＾＾

「さっき、○○さんに変な言い方しちゃったかな。後でLINEしておこうかな。でも、LINEだとニュアンス伝わらないから次会った時に話した方がいいだろうな。あ、ダメダメ、今は何も考えちゃいけない時間だった＾＾よし、考えない考えない。あれ？今、『考えないってことを考えちゃってる』んじゃね？＾＾」

みたいな＾＾難儀な人間ですわ＾＾

私はたぶん、一生「悟り」みたいな境地には行けないですね＾＾

だから、料理のような「作業」をしている方が、包丁を扱ったり火加減を見たりという程よい集中状態を必要とするので、他の事を考えなくていいんですよね

少し脱線しました＾＾料理って、節約になるし、好きな具材で好きな量作れるし、ジジイになってもできるし＾＾

いい趣味だと思います

今日も「ちくわとじゃがいものバター煮」作るんだ＾＾